Open van maandag tot vrijdag van 8u30 tot 15u
Vooruitgangstraat 331 1030 Schaarbeek
Elan Sreet is een no-nonsense
werkervaringsproject horeca in de buurt van het Noordstation.
Wekelijks oefenen een 14-tal werknemers in opleiding er op een aanbod van soepen, broodjes, snacks, pasta’s, dagschotels en desserten. De
broodjesbar waar je van 8u30 tot 15u terecht kan voor een artisanaal belegd broodje,
Fair Trade koffie of een sapje van de week.
De nadruk ligt er op groenten en versheid maar carnivoren komen er ook aan hun trekken. Inspiratiebronnen zijn seizoenen, de vele windstreken van herkomst van de medewerkers en kliekjes die aansporen tot het zero waste principe. Vanuit
Elan trekt een deel van de ploeg er ook wekelijks op uit voor het verzorgen van caterings en leveringen allerhande. Creatief street-en fingerfood, kleurrijke buffetten en lustopwekkende walking dinners zijn intussen een handelsmerk voor een trouw klantenbestand
Hoe meer klanten, hoe meer automatisatie, hoe meer tempo in het regulierecircuit waarin onze mensen in transit later zullen doorstromen.
